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新会吴氏陈皮
作者:吴镇添    企业来源:本站原创    点击数:    更新时间:2017-7-27           ★★★★

新会吴氏陈皮

    广东三件宝新会陈皮、老羌、禾秆草,新会陈皮早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。

   新会陈皮:又名广陈皮,为大红柑(学名茶枝柑)的果皮,入药已有700余年历史!侗静莞倌俊吩兀骸案唐の拼,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,······今天下以广中(即今新会)采者为胜!鼻蹇滴酢侗静菖钤础芬嘤小敖燮た嘈廖挛薅,产粤东,新会,陈久者良”之述。质轻而柔软,不易折断,香气特异,醇而浓郁,味甘凉香,微辛但不甚苦。

   新会著名特产——新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。

   柑皮以贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”,陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口。(即苦涩味)。所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。

   陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。 采购联系人吴镇添13902884160

 

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